🟩 はじめに
ベトナムの朝といえば、やっぱりバインミー。
今回はNha Trangで立ち寄った「Bánh mì Ngàn Hương」というお店をご紹介します。
実際に**Đặc biệt（スペシャル）とPâté（パテ）**を食べてみて、味も価格もボリュームもすごく満足でした。
目次
🏪 お店の外観と場所
📍 Ngân Hương – Bánh Mì Đặc Ruột
・緑の看板が目印。小さな店舗ながら、メニューはバラエティ豊か。
・場所はNha Trang中心部のアクセスしやすい通り沿い。
💸 メニューと価格（＊2025年7月末現在）
| 商品名 | 価格（VND） | 日本円換算（約） |
|---|---|---|
| バインミー（パンのみ） | 4,000 | 約23円 |
| パテ | 17,000 | 約96円 |
| ソーセージミックス | 20,000 | 約113円 |
| 豚ミートローフ | 20,000 | 約113円 |
| グリルドポーク（おすすめ） | 25,000 | 約142円 |
| スペシャル（Đặc biệt） | 30,000 | 約170円 |
💡換算レート：1万VND ≒ 56.7円（2025年7月末現在）
🥬 注文の流れとポイント
・注文はカウンターで直接伝えるスタイル。
・私は朝10時頃に行ったので、すぐに購入できました。
・ただし、朝食時間などのピーク時には行列ではなく“殺到”するタイプの店です。
・現地の方いわく「列がないから、自分から声をかけないといつまでも買えない」とのこと。
👉 初めての方はちょっと勇気を出して声をかけてみてください。
🥖 実食レビュー（Đặc biệt & Pâté）
・**Đặc biệt（スペシャル）**は、お肉・ハム・パテ・なます・きゅうり・香草などがたっぷり。
・パンは外がサクッと、中はふんわり。
・ハノイのバインミーより軽やかな食感に感じました。
・具材のバランスがとても良く、味も文句なし。
・Pâtéバインミーはシンプルだけど、パテの旨みが濃厚でパンとの相性抜群。
・結構ボリュームがあるので、1個で十分満足できました。
💡 サービスと環境
・基本は立ち食いスタイルですが、私が立って食べていたら店員さんが椅子を出してくれました。
・こういうちょっとした優しさが本当に嬉しい。
・さらに、Wi-Fiも利用可能とのこと。滞在中の調べもの程度には十分でした。
🔚 総評：ローカル感・味・価格の3拍子が揃った朝バインミー
📘まとめ
| 評価項目 | コメント |
|---|---|
| 味 | ✅ サクふわパンと具材のバランスが良く、満足感あり |
| 価格 | ✅ ローカル価格でコスパ良し（〜170円程度） |
| 接客 | ✅ 親切。椅子を出してくれたのが印象的 |
| 混雑状況 | ⚠️ ピーク時間は自己主張必須 |
| 環境 | ⚠️ 基本立ち食い。Wi-Fiはあり（軽作業向け） |
👉 朝食として文句なしの満足感。Nha Trang滞在中に、ぜひ一度訪れてみてください。
