目次
✅ はじめに
私が今回訪れたのは、ニャチャンのローカルの人たちで大にぎわいの食堂「Quán Nguyễn Loan」。
現地の知人におすすめされて立ち寄ったのですが、想像以上の活気と混雑ぶりに驚きました！
💡早見表
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | Quán Nguyễn Loan |
| 注文メニュー | Đặc biệt（スペシャル） |
| 価格 | 45,000VND（約255円 ※2025年7月末現在） |
| 特徴 | くらげ、さつま揚げ、など具だくさん |
| 客層 | ベトナム人ばかり、ローカルで大人気 |
| 所在地 | 123 Ngô Gia Tự, Nha Trang, Vietnam |
| Googleマップ | Quán Nguyễn Loan を地図で見る |
📍 外観の様子
お店の前には列ができており、観光客よりも地元の人たちが中心。人気の高さが一目瞭然です。
🍜 店内の活気
店内は満席状態。テーブルがぎっしり並び、お客さんもびっしり。回転は早いので、並んでもすぐに座れました。
🔪 厨房の様子とトッピング
厨房には具材がずらり。くらげ、つみれ、揚げエシャロット、香草など、彩りも香りも豊かで食欲をそそります。
🍲 実際の「Đặc biệt」
こちらが実際に注文した「Đặc biệt」。透明感あるスープにたっぷりの具材。シャキシャキの野菜は別皿で提供されます。
✅ Bún sứa chả cá dầmってどんな料理？
段落ブロック
💡Bún sứa chả cá dầmは、ニャチャンなど中部沿岸地域でよく食べられる麺料理。
「sứa＝くらげ」「chả cá＝魚のすり身揚げ」などが入っており、海の幸をシンプルに味わえる一杯です。
透明で軽やかなスープながら、魚介の旨みはしっかり感じられました。私はくらげが苦手のため今回抜き。
✅ 食後の感想
一口食べてすぐ「これは美味しい」と思いました。
スープは優しい味わいですが、具材の旨味とフライドオニオンの香ばしさが効いていて、最後まで飽きません。
食べ終わる頃には汗だくになりますが、それすら心地よく感じる一杯でした。
✅ まとめ
✅ 地元の人が集まる人気ローカル店を体験したい
✅ ベトナム中部ならではの名物料理を味わってみたい
✅ コスパの良い食事を楽しみたい
そんな方にぴったりのお店です。
またニャチャンを訪れた際には、ぜひ再訪したいと思えるお店でした。
